Tas kebab (Πρακτική μέθοδος)

1. Αρχικά, πλένετε το κρέας, το βάζετε σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτετε αρκετό νερό ώστε να το σκεπάσει.
2. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, ένα από τα κρεμμύδια ολόκληρο, αν υπάρχει, προσθέτουμε 2 φύλλα δάφνης και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας.
3. Όταν βράσει, ρυθμίζουμε το κουμπί όταν ακούγεται ένα σφύριγμα και το αφήνουμε να ψηθεί.
4. Από την άλλη, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που κόψαμε για το μαγείρεμα όταν λιώσει.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον γυρίζουμε 2 στροφές, προσθέτουμε το καρότο, την κόκκινη και πράσινη πιπεριά, το γυρίζουμε 2 στροφές, προσθέτουμε την πατάτα που κόψαμε σε μεγάλα σκουλαρίκια, προσθέτουμε την πιπεριά τσίλι και αλάτι, προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό και αφήνουμε βράζει.
6. Σε 1 ποτήρι χωρίζουμε το ζωμό και το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο φαγητό.
7. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά για 20 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και το κεμπάπ με πέτρα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
8. Είναι ένα νόστιμο κυρίως πιάτο με ρύζι πιλάφι στο πλάι.

Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Καλή όρεξη ???? ☺️????????????

Σημείωση: Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε 2 σκελίδες σκόρδο μαζί με το κρεμμύδι. ☺️.

Tas Kebab (Πρακτική Μέθοδος) Συνταγή με φωτογραφία