Pasta Pantry 4 Ways

Εισαγωγή

Τα ζυμαρικά Pantry είναι σωτήρια όταν πρέπει να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα χρησιμοποιώντας υλικά που είναι άμεσα διαθέσιμα στο ντουλάπι σας. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε τέσσερις λαχταριστές συνταγές ζυμαρικών που μπορούν να παρασκευαστούν με ελάχιστη προσπάθεια και μέγιστη γεύση. Αυτές οι ευέλικτες συνταγές προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών που ταιριάζουν σε διαφορετικά γούστα και διατροφικές προτιμήσεις. Είτε είστε λάτρης των κλασικών ιταλικών γεύσεων είτε προτιμάτε μια πικάντικη πινελιά, υπάρχει μια συνταγή για ζυμαρικά σε ντουλάπια εδώ για εσάς. Ας βουτήξουμε μέσα και ας ανακαλύψουμε τη χαρά αυτών των εύκολων πιάτων!

Συστατικά

Κλασικά ζυμαρικά Marinara:

• 8 ουγγιές σπαγγέτι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κονσέρβα (14 ουγκιές) ντομάτες σε κύβους
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κρεμώδη ζυμαρικά καρμπονάρα:

• 8 ουγγιές φετουτσίνι
• 4 φέτες μπέικον, κομμένες σε κύβους
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 μεγάλα αυγά
• ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πικάντικο Aglio e Olio Pasta:

• 8 ουγγιές λιγκουίνι
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προσαρμόστε τη γεύση)
• ¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι για γεύση

Ζυμαρικά με πέστο:

• 8 ουγγιές πένες
• ½ φλιτζάνι σάλτσα πέστο από το κατάστημα
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• ¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

Κλασικά ζυμαρικά Marinara:

1. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει.
3. Προσθέστε στο τηγάνι τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, τον αποξηραμένο βασιλικό, τη ξερή ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Ρίξτε τα μαγειρεμένα μακαρόνια στη σάλτσα μαρινάρας μέχρι να καλυφθούν καλά. Σερβίρετε ζεστό.

Κρεμώδη ζυμαρικά καρμπονάρα:

1. Μαγειρέψτε το fettuccine σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βράζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό. Βγάζουμε το μπέικον από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη, αφήνοντας τα στάγματα στο τηγάνι.
3. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι με τις σταγόνες μπέικον και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό.
5. Προσθέστε γρήγορα το μαγειρεμένο φετουτσίνι στο τηγάνι, ακολουθούμενο από το μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να επικαλυφθούν τα ζυμαρικά και να πήξει η σάλτσα. Τρίβουμε το ψημένο μπέικον από πάνω και σερβίρουμε αμέσως.

Πικάντικο Aglio e Olio Pasta:

1. Μαγειρέψτε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Σοτάρουμε μέχρι το σκόρδο να ροδίσει.
3. Προσθέστε τα μαγειρεμένα λιγκουίνι στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά με το πικάντικο λάδι.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε τα ζυμαρικά με ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι. Σερβίρετε ζεστό.

Ζυμαρικά με πέστο:

1. Μαγειρέψτε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις μαγειρεμένες πένες, τη σάλτσα πέστο, το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα ζυμαρικά και να λιώσει το τυρί.
3. Σερβίρετε τα ζυμαρικά πέστο ζεστά.

Πως να προετοιμαστείς

1. Επιλέξτε μία από τις τέσσερις συνταγές ζυμαρικών: Κλασικά ζυμαρικά Marinara, Κρεμώδη ζυμαρικά Carbonara, Spicy Aglio e Olio Pasta ή Cheesy Pesto Pasta.
2. Συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη συνταγή που έχετε επιλέξει.
3. Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρέχονται για το πιάτο ζυμαρικών που έχετε επιλέξει.
4. Απολαύστε τις απολαυστικές γεύσεις της σπιτικής σας δημιουργίας ζυμαρικών!

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για καθεμία από τις τέσσερις συνταγές ζυμαρικών είναι περίπου 20 λεπτά.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

Κλασικά ζυμαρικά Marinara:

• Θερμίδες: 350
• Ολικά λιπαρά: 10 γρ
• Υδατάνθρακες: 55 γρ
• Πρωτεΐνη: 12 γρ

Κρεμώδη ζυμαρικά καρμπονάρα:

• Θερμίδες: 450
• Ολικά λιπαρά: 22 γρ
• Υδατάνθρακες: 40 γρ
• Πρωτεΐνη: 18 γρ

Πικάντικο Aglio e Olio Pasta:

• Θερμίδες: 400
• Ολικά λιπαρά: 15 γρ
• Υδατάνθρακες: 50 γρ
• Πρωτεΐνη: 10 γρ

Ζυμαρικά με πέστο: