Cheesecake με κεράσι

1. Πρώτα απ ‘όλα, ας τυλίξουμε τις εσωτερικές άκρες της ρυθμιζόμενης φόρμας ελατηρίου 22-24 cm με λαδόκολλα. (Μπορούμε να βάλουμε ελαφριά μαργαρίνη για να κολλήσει το χαρτί στη φόρμα).
2. Τοποθετούμε πάλι το σφιγμένο χοντρό κομμάτι στη μέση ενός δίσκου με λαδόκολλα.
3. Περνάμε τα μπισκότα από το ρομπότ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τους πυρήνες φουντουκιού και ανακατεύουμε καλά.
4. Την απλώνουμε ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας και την πιέζουμε με το κάτω μέρος ενός ποτηριού νερού, την κάνουμε ομοιόμορφη και την αφήνουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
5. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Αρχικά χτυπάμε το λαμπνέ και την κρέμα. Ας προσθέσουμε τους άλλους έναν έναν.
6. Το θέμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι να προσθέσετε ένα ένα τα αυγά και να χτυπήσετε λίγο.
7. Προσθέτουμε την κρέμα στη βάση μπισκότου που πήραμε από την κατάψυξη και τυλίγουμε το εξωτερικό της φόρμας με αλουμινόχαρτο αυτή τη φορά πριν τη βάλουμε στο φούρνο για να μείνει η κρέμα λευκή.
8. Στη συνέχεια, βάλτε ένα μπολ με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου. (Αυτό εμποδίζει το τσίζκεϊκ να σκάσει) Ψήνουμε για 45-50 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου μέχρι να ροδίσει ελαφρά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
9. Στη συνέχεια σβήστε το φούρνο και ανοίξτε την πόρτα.
10. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
11. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας. Όσον αφορά την ακεραιότητα της εικόνας, δεν αφαίρεσα τον πυρήνα του κερασιού, μπορείτε να τον αφαιρέσετε αν θέλετε.
12. Όταν πήξει η σάλτσα, ψήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και την κατεβάζουμε από την εστία.
13. Όταν ζεσταθεί το chessecake και η σάλτσα, το περιχύνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 βράδυ.
14. Μετά από 1 βράδυ μπορούμε να διακοσμήσουμε και να σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες όπως θέλουμε. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????. Ευχαριστώ τον αγαπημένο μου φίλο για αυτή τη συνταγή. @ilknurunpastablogu ????.

Συνταγή Cheesecake Cherry με φωτογραφία