Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε το πλιγούρι, το σιμιγδάλι, την αυγόπαστα και τα μπαχαρικά.
- Το αλεύρι προστίθεται κουταλιά κουταλιά.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο νερό και ζυμώνουμε καλά.
- Αν κάνουμε υπομονή κατά τη διαδικασία του ζυμώματος, θα έχουμε καλύτερα αποτελέσματα.
- Μπορούμε να αυξήσουμε ή να μειώσουμε το αλεύρι κοιτάζοντας τη συνοχή του.
- Αφού βεβαιωθούμε ότι το πλιγούρι έχει λιώσει αρκετά, παίρνουμε ένα κομμάτι και το κόβουμε σε κομμάτια στο μέγεθος ενός φουντουκιού στα χέρια μας. κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας
- Καλό θα ήταν να έχουμε νερό μαζί μας. Αν κολλήσει στα χέρια μας το βρέχουμε με νερό.
- Κυλάμε τα κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού στην παλάμη μας και κάνουμε μια τρύπα στη μέση με το ροζ δάχτυλό σας.
- Όταν τελειώσουμε όλα τα κεφτεδάκια έτσι, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα και ψήνεται σε μια γωνία.
- Ετοιμάζουμε το νερό στο οποίο θα βράσουμε τα κεφτεδάκια.
- Βράζουμε τα κεφτεδάκια σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά. μέχρι να μαγειρέψουμε. Το τσεκάρουμε κάθε τόσο και όταν ψηθεί το στραγγίζουμε και το βάζουμε στο ταψί μας.
- Αφού βράσουμε όλους τους κεφτέδες, τους περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
- Σερβίρουμε ζεστό αφού γαρνίρουμε με μαϊντανό.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
