Σοταρισμένο κρέας με μανιτάρια και πουρέ πατάτας (Νόστιμο)

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρέας μας σε κύβους και το βάζουμε σε ζεστό τηγάνι γουόκ ή ελαφρώς βαθύ τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει.
2. Όταν απορροφηθεί καλά το νερό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ψιλοκομμένες πιπεριές και συνεχίζουμε να το ψήνουμε καλά.
3. Πριν λιώσει πολύ, προσθέτουμε τα μανιτάρια μας και τα ανακατεύουμε καλά.
4. Πασπαλίζουμε 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
5. Αφού μαγειρέψουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και ψήνουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά τους.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, το νερό και το βούτυρο και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά με κλειστό καπάκι♨️.
7. Για τον πουρέ μας, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας και προσθέτουμε λίγο αλάτι και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
8. Στραγγίζουμε το νερό και το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και το πολτοποιούμε καλά.
9. Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
10. Μου αρέσει ο πουρές πατάτας να είναι ελαφρώς μη θρυμματισμένα κομμάτια παρά πολύ λεία. Φυσικά, εξαρτάται από τις επιθυμίες σας.
11. Καλή σας όρεξη, μείνετε με αγάπη????????‍????????.

Σοτέ κρέας με μανιτάρια και πουρέ πατάτας (Νόστιμη) Συνταγή με φωτογραφία