Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παντεσπάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους σε δύο ξεχωριστά μπολ και τα χτυπάμε μαζί με τη μετρημένη ζάχαρη.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα άλλο μπολ. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού σε αυτό το μείγμα.
- Προσθέστε ένα κομμάτι ασπράδι από το μείγμα που έχουμε αφρατέψει στο μείγμα που έχετε χτυπήσει τον κρόκο αυγού και τη μισή ζάχαρη και απλώστε το τρεις φορές.
- Προσθέτουμε το αλεύρι 3 φορές και ανακατεύουμε το μείγμα πολύ ελαφρά με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα του κέικ με ελατήριο.
- Ψήνουμε ελεγχόμενα χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου για 30-35 λεπτά στους 170 βαθμούς.
- Περιμένετε να κρυώσει ο φούρνος πριν το βγάλετε από τη φόρμα του κέικ και όταν κρυώσει πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη. Αυτό είναι, καλή διασκέδαση.
Σημείωση; Μην ανοίξετε την πόρτα για 30 λεπτά αφού τοποθετήσετε το κέικ στο φούρνο.
Μην ξεχάσετε να κοσκινίσετε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά.
Συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία
