Νοτιοδυτική σαλάτα Tortilla Bowl

Εισαγωγή:

Καλώς ήρθατε σε αυτή τη νόστιμη συνταγή για Tortilla Bowl Southwestern Salad! Αυτή η ζωντανή και γευστική σαλάτα είναι ένας τέλειος συνδυασμός φρέσκων υλικών και νόστιμων γεύσεων, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα. Γεμάτη με πολύχρωμα λαχανικά, φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες και τραγανές λωρίδες τορτίγιας, αυτή η σαλάτα είναι μια πανδαισία τόσο για τα μάτια όσο και για τους γευστικούς κάλυκες. Ας βουτήξουμε λοιπόν σε αυτή τη συνταγή και ας δημιουργήσουμε ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο!

Συστατικά:

• 4 μεγάλες τορτίγιες από αλεύρι
• 2 φλιτζάνια μαρούλι τριμμένο
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα μαύρα φασόλια
• 1 φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού
• 1 φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια
• 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
• 1/4 φλιτζάνι σάλσα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C). Τοποθετήστε τις τορτίγιες σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το τριμμένο μαρούλι, τα μαγειρεμένα μαύρα φασόλια, τα κουκούτσια καλαμποκιού, τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, το κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους, τις μαύρες ελιές σε φέτες και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά να ανακατευτούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα.

3. Κόψτε τα κρύα μπολ τορτίγιας σε λεπτές λωρίδες ή σπάστε τα σε μικρότερα κομμάτια. Προσθέστε τις λωρίδες τορτίγιας στο μείγμα της σαλάτας και ανακατέψτε απαλά να ενωθούν.

4. 

   Γεμίστε τη σαλάτα με κομμένο αβοκάντο και τριμμένο τυρί τσένταρ.

5. Αν θέλετε, περιχύστε λίγη κρέμα γάλακτος και σάλτσα πάνω από τη σαλάτα για περισσότερη κρέμα και γεύση.

Πως να προετοιμαστείς:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Ψήστε τις τορτίγιες για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές.
3. Συνδυάστε το μαρούλι, τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι, τις ελιές και τον κόλιαντρο σε ένα μπολ.
4. Κόβουμε τα μπολ τορτίγιας σε λωρίδες ή τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
5. Ρίξτε λωρίδες τορτίγιας με μείγμα σαλάτας.
6. Συμπληρώστε με αβοκάντο και τυρί τσένταρ.
7. Περιχύστε με κρέμα γάλακτος και σάλτσα αν θέλετε.

Ωρα προετοιμασίας:

• Συνολικός χρόνος: Περίπου 20 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):

• Θερμίδες: 320
• Ολικά λιπαρά: 12 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
• Χοληστερίνη: 15 mg
• Νάτριο: 450 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 42 γρ
• Διαιτητικές ίνες: 10 γρ
• Ζάχαρα: 5 γρ
• Πρωτεΐνη: 12 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης:

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα της σαλάτας, είναι καλύτερο να την καταναλώνετε αμέσως μετά την προετοιμασία. Ωστόσο, αν σας περισσέψουν, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Σημειώστε ότι οι λωρίδες τορτίγιας μπορεί να χάσουν την τραγανότητά τους με την πάροδο του χρόνου, επομένως συνιστάται να τις προσθέσετε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συμπέρασμα:

Το Tortilla Bowl Southwestern Salad είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός από φρέσκα λαχανικά, μαύρα φασόλια γεμάτα πρωτεΐνη και τραγανές λωρίδες τορτίγιας. Αυτή η ζωηρή σαλάτα προσφέρει μια έκρηξη γεύσεων και υφών που θα σας αφήσουν να νιώθετε ικανοποιημένοι και θρεμένοι. Είτε αναζητάτε ένα γρήγορο και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα είτε μια ελαφριά επιλογή για δείπνο, αυτή η συνταγή είναι νικητής. Η πολύχρωμη παρουσίαση της σαλάτας είναι επίσης ιδανική για να διασκεδάσετε τους επισκέπτες ή να κάνετε λάτρεις. Πάρτε λοιπόν τα υλικά σας και ετοιμαστείτε να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη και θρεπτική Tortilla Bowl Southwestern Salad!