Πώς να φτιάξετε νόστιμα ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βάζουμε τον χοντρό κιμά, αν θέλουμε θρυμματίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε το ρύζι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
- Φτιάξτε μερικές μεγάλες μπάλες από τα μάρμαρα και αφήστε τις να ξεκουραστούν στο κλειστό ψυγείο για 15-20 λεπτά.
- Έπειτα βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε μέσα, το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Βάζετε τον πελτέ ντομάτας πάνω στο ροζ κρεμμύδι και αφού τσιγαρίσετε λίγο ακόμα, του ρίχνετε τις πατάτες που κόψατε σε κύβους και το γυρίζετε λίγο.
- Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει.
- Από την άλλη αφαιρείτε τα κεφτεδάκια και τα μεταφέρετε στο ταψί ή το πιάτο που έχετε βάλει το αλεύρι και τα ανακινείτε παντού.
- Ρίξτε αργά σε βραστό νερό. Αφού ανακατέψετε για 1-2 στροφές, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να ψηθεί.
- Μπορείτε να το απενεργοποιήσετε όταν οι πατάτες είναι μαλακές.
Καλή όρεξη
Σημείωση: Αν το νερό μειώνεται καθώς ψήνεται, μπορείτε να το προσθέσετε.
Λαχταριστά Ζουμερά Κεφτεδάκια με Πατάτες Συνταγή με Φωτογραφία
