Κέικ λαχανικών

Είχα φάει την έκδοση χωρίς καρότο και κολοκυθάκια αυτής της συνταγής με τον φίλο μου και μου άρεσε πολύ. Μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια και καρότα ανάλογα με την εποχή. Είμαι σίγουρη ότι και το πράσο θα ήταν καλό ????
Κατασκεύασμα
Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε τα κολοκυθάκια και το καρότο και στύβουμε τον χυμό από τα κολοκυθάκια. Κόβουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα χόρτα σε μικρά κομμάτια. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι και το τυρί μας. Το αδειάζουμε στο μπολ με τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να προσαρμόσετε το αλάτι ανάλογα με το γούστο σας. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε και το λάδι.
Ας λιπάνετε το παραλληλόγραμμο πυρέξ σας και απλώνετε όλο το υλικό ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι
Το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας μέχρι να ροδίσει. . Καλή όρεξη
Καλή όρεξη και πάλι σε όσους θα δοκιμάσουν μια εύκολη στην παρασκευή νόστιμη αλμυρή απόλαυση για τα πέντε τσάγια τους ????

Συνταγή κέικ λαχανικών με φωτογραφία