Γαλλικό τοστ Crème Brûlée

Εισαγωγή

Αφεθείτε στις πλούσιες και παρακμιακές γεύσεις του Crème Brûlée French Toast. Αυτή η απολαυστική ανανέωση ενός κλασικού αγαπημένου πρωινού συνδυάζει την κρεμώδη κρέμα μιας κρεμ μπρουλέ με τη ζεστή, τραγανή καλοσύνη του γαλλικού τοστ. Είναι ένας παραδεισένιος συνδυασμός που θα ανεβάσει το παιχνίδι σας brunch σε νέα ύψη. Με την καραμελωμένη κρούστα ζάχαρης και το λαχταριστό εσωτερικό του, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τόσο την οικογένεια όσο και τους φίλους.

Συστατικά

• 6 φέτες ψωμί μπριός ή challah χοντροκομμένο
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Πρέζα αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• Επιπλέον κρυσταλλική ζάχαρη για καραμελοποίηση

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, την παχύρρευστη κρέμα, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Τοποθετούμε τις φέτες ψωμιού σε ένα ρηχό πιάτο και τις περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας. Αφήστε το ψωμί να μουλιάσει για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε τις φέτες και αφήστε τις να μουλιάσουν για άλλα 5 λεπτά.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
4. Αφαιρέστε τις μουλιασμένες φέτες ψωμιού από το μείγμα της κρέμας, αφήνοντας να στάξει το περιττό υγρό και τοποθετήστε τις σε ένα ζεστό τηγάνι.
5. Μαγειρέψτε το γαλλικό τοστ για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, προσθέτοντας περισσότερο βούτυρο όσο χρειάζεται.
6. Μόλις ψηθούν όλες οι φέτες γαλλικού τοστ, πασπαλίστε ομοιόμορφα μια γενναιόδωρη ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης πάνω από κάθε φέτα.
7. Χρησιμοποιώντας έναν πυρσό κουζίνας ή τη ρύθμιση του κρεατοπαραγωγής στο φούρνο σας, καραμελώστε τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή και χρυσαφένια κρούστα.

Πως να προετοιμαστείς

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, την παχύρρευστη κρέμα, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
2. Μουλιάζουμε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα κρέμας για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
3. Μαγειρέψτε μουσκεμένες φέτες ψωμιού σε βουτυρωμένο τηγάνι ή στο ταψί μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
4. Πασπαλίστε τη ζάχαρη πάνω από τις μαγειρεμένες φέτες γαλλικού τοστ.
5. Χρησιμοποιήστε έναν πυρσό κουζίνας ή ψητοπωλείο για να καραμελώσετε τη ζάχαρη μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: Περίπου 30 λεπτά
• Ενεργός χρόνος: Περίπου 15 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 350
• Λίπη: 20 γρ
• Υδατάνθρακες: 35 γρ
• Πρωτεΐνη: 8 γρ
• Ζάχαρη: 18 γρ
• Νάτριο: 250 mg

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε ό,τι περισσέψει Crème Brûlée French Toast σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ξαναζεσταίνετε σε τοστιέρα ή φούρνο μέχρι να ζεσταθεί πριν το σερβίρετε.

συμπέρασμα

Το Crème Brûlée French Toast είναι μια πολυτελής απόλαυση που συγκεντρώνει τα καλύτερα από δύο εμβληματικά πιάτα. Το κρεμώδες ψωμί εμποτισμένο με κρέμα, η καραμελωμένη κρούστα ζάχαρης και οι λεπτές γεύσεις βανίλιας κάνουν αυτό το πρωινό μια πραγματικά αξέχαστη εμπειρία. Είτε διοργανώνετε ένα ιδιαίτερο brunch είτε απλά θέλετε να απογειώσετε τα πρωινά του Σαββατοκύριακου, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει. Απολαύστε τη λιωμένη γεύση του γαλλικού τοστ Crème Brûlée και απολαύστε κάθε παρακμιακή μπουκιά.